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剛來的第一個禮拜都在熟悉這兒的生活步調和交通節奏。

下午會西曬,然後空氣乾了些。

清晨的時候會起一陣霧,過沒多久就會聽到大官鳩的聲音在林木蒼鬱的後山上開始迴繞。

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練習了幾次回家的路線之後,我和vi就大膽的試著往附近的市場上溜達了。

在黃昏市場的路邊吃到了相當好吃的糯米腸,阿姨說他們在蚵仔寮也有在賣。

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台東來的橘柑,香味上有些類似金桔。

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糖醃幾夜後,vi全做成了果醬。

經過熟成以後的橘柑果醬風味十分獨特。

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暖胃的皮蛋粥。

上桌前再灑上一點鹽。

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總是這樣來來去去的,讓莎莉頭上的白髮明顯增加不少。

但南迴的路總算是好開的多,之前走蘇花的時候還讓莎莉都吐了。

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有一天就做了粉蒸排骨。

 

父親過去看著食譜書上常做的菜。

他做過的菜色不多,卻還是必須仔細回想才能回復記憶。

要真記不得了,以後再問問媽媽還是妹妹。

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市場裡買的菜兩個人幾餐飯也吃不完,就醃起來慢慢吃。

早市裡還想再多買些豆子回家曬成乾然後煲點湯。

加些排骨一起燉,滋味甜的吶。

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一顆山東白菜吃剩下一半,就做了罐泡菜。

雖然有魚露和蝦醬幫助發酵,但少了水果似乎整體上就是少一味。

但能夠妥善處理剩下的蔬菜實在是太棒了,醃漬真是方便。

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自製吐司,冰箱裡塞的到處都是很怕會餓到。

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開始養起液體酵母。

做了鄉村麵包當早餐的另一種選擇搭配著吃。

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紹興滷肉。

除了原本使用的米酒換成紹興以外,還加了些香菜籽、小茴香籽和馬告原粒。

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50塊錢一大把的茄子吃了好幾餐。

大蒜炒茄子、水煮茄子、魚香茄子還有茄子千層麵。 

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醬滷草魚。

甜甜鹹鹹的滋味vi很愛。

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  更歲交子包餃子,高麗菜豬肉餡。

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動手做了豬五花培根,沒放硝石試試效果如何。

小型的煙燻箱配合著烤肉架使用,之後還想燻手工香腸或是魚乾之類的。

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小狗和小乳牛。

稍後和舅舅一起做了牛軋糖,糖的溫度控制很重要。

從早上擠牛奶開始的作業,這小小一顆糖也太珍貴。

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帶了些自己做的熟食給vuvu,軟爛的口感是必要的。

不意外的她又說了想吃地瓜。

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vi的得意作之一 : 芝麻豆奶脆餅。

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vi 的得意作之二 : 濕潤的長濱米蛋糕

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作完卡士達醬後剩下的蛋白作了香草蛋白餅,日後也可以變化再製成蒙布朗之類的小甜品。

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第一次遇到的爆胎,連千斤頂和備胎在哪都沒研究過的我們竟然也是順利的換好備胎了。

邊換胎邊笑,氣氛相當的愉快。

障礙標誌倒沒忘了放就是,連安全距離也有注意到。

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一直以來都沒怎麼過過年,今年和vi總算是得償所望。

年菜 (1)

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年菜(2)

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年菜 (3)

  

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vi媽的伴手禮 - 蔘雞湯

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起了個臨時窯拜土地公。

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每次都會在出了南迴的這間休息站邊看見令人感動的夕陽。

我和vi 說我以前小時候的願望之一就是帶女生來港邊堤防看夕陽。

vi說不怎麼想去港邊,這邊就很好了啊。

對呀這邊就很好了,我差點忘了自己還在趕路

 

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長濱。生活。

Nick 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • jiligotravel
  • 第一張圖是在高雄嗎?好漂亮...
  • 對呀,在高雄!
    對我和vi來說是很不一樣的南部風情 :P

    Nick 於 2013/03/02 22:36 回覆

  • 素素
  • 這就是生活啊... ^^
    平凡卻很幸福
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