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1.五花肉切塊汆燙

2.蒜頭爆香,金黃時撈出

3.豬肥肉部分先炒上色,再下瘦肉

4.炒醬油,下冰糖,最後下豬肉

5.下酒,煮一下再倒入快鍋

6.加水調整,上蓋後煮7分鐘,關火悶煮

p.s. 3斤的肉_半瓶米酒_1/4瓶醬油_冰糖一撮_水一碗

 

 

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長濱。生活。

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