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香蕉戚風。Banana Chiffon

麵粉 130g

B.P 1/4t

小蘇打 1/8t

鹽  1/4t

蛋白 4只

蛋黃 4只

糖 100g

熟透香蕉 2條

 

家裡拜拜完後的香蕉幾天了都吃不完,Ching也剛好送來自己家裡熟透了的香蕉。

所以就順便做了蛋糕來給大家一起解解饞 :P

 

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戚風蛋糕需要倒扣至完全冷卻才不會造成塌陷。

我第一次放的時候戰戰兢兢,一放上去就全部掉下來,因為蛋糕沒烤熟。

不過,現在已經掌握的比較順手就是了。

來到長濱之後才開始碰麵粉,過去總沒適合的機會,份內工作做完就癱了。

放假日都只想賴在家裡看一整天電視,看著一直帶在身邊的烤箱就是提不起勁弄熱它。

 

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"比起煮菜,我覺得你好像更喜歡烘焙。" vi邊吃蛋糕邊說。

"其實我只是天生反骨罷了。" 我配著一口vi的八角鳳梨茶,然後也吃了一口蛋糕。

莎莉沒吃到在旁邊鬧彆扭不說話。

 

 

 

 

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長濱。生活。

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