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0630 ~ 0730

每天開始工作的時間不定,基本上取決於客人的訂餐時間與人數。

不過最晚也都要在0730出現和大夜班交接就是了。

許多附近民宿都在入夜10點後就拿起電話打烊休息,因此加走灣的大夜班算是相當少見。

對於因為種種因素延誤行程的疲憊台11線旅人們,24H營業的加走灣就像是沙漠甘泉。

 

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0730 ~ 1100

早餐時間的彈性很大,由旅人們針對需求自由預約。

趕時間、趕行程的旅人通常都會約在最早的0730。

想多睡一會兒或事先到海灘玩過一回的悠閒旅人們,大多選在0830之後。

 

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1100 ~ 1400

退房時間是在1100,大部分的客人都不會超過這時間。

超過可就麻煩了 :(

如果延誤了阿姨的打掃,當然也就沒辦法賣了~

因為只要阿姨的下班時間一到就會嚷著說 "船要開了,我要去捕魚囉!!"

這是旅店最不願意發生的事情 ...

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1400 ~ 1500

檢查打掃過後的房間,vi和我把它當作是旅店最重要的工作。

每個人的些許疏忽都難免會在不小心的時候發生。

為了客人Double check房間的心意,不會因為是小旅店而輕乎。

房間設備會因為時間顯現陳舊,而旅店的微調則需要時間來明顯。

vi和我,每天也盡著最大努力維護著房間和裡裡外外上百坪的環境。

年輕夫妻的用心只為呈現旅店的最佳狀態。

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1500 ~ 1700

下午時段稍事休息,喝杯手煮咖啡 :)

製作披薩麵糰、叫貨、大廳整理、回覆訂房旅人。

偶有迷途旅人入內覓食,或是附近民宿主人介紹客人於此冷門時段前來用餐。

來者不拒,只需有現場等待30分鐘的耐性即可。

原因有二,義大利麵現點現煮,從煮燙麵水開始。

而烤披薩烤箱需預熱至250度後,手拍麵團成型才開始烘烤。

如果點了野菜披薩,我也必須先到後院摘折所需的野菜量才行。

來到了東海岸,一切都應該慢下腳步欣賞。

慢遊。慢活。慢食

手作麵糰的質樸、新鮮現摘的健康野菜、現點現做的小小堅持。

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1700 ~ 2130

迎接旅人們的造訪。

預定的、過路的、環島的、國外來的。

每天都要和各種的旅人們相遇。

不同的背景有著不同的故事,日復一日的豐富著鄉下旅店的簡單生活。

創作者介紹

長濱。生活。

Nick 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 旅活楽咖啡
  • 似乎不一訪旅店,有點說不過去 :)
  • 當然歡迎!!
    學長要來玩的話,記得先跟我說一聲。
    我會留海景房給你呀~

    Nick 於 2010/10/29 09:44 回覆

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