目前日期文章:201103 (8)

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3月下旬,再次收到了來自誠品分享閱讀計畫的贈書。

自從去年參加計劃並接受贈書後,迄今已有上百名旅人陸續在旅途中重溫閱讀樂趣。

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資料來源:http://shuchuan7.blogspot.com/2011/03/blog-post_13.html

核安危機 台灣核電廠還要延役?

朱淑娟/2011.3.13

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設施配管1級技士平井憲夫(1997年1月因癌症逝世)

生前的最後吶喊。

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胡桃裡的宇宙   史蒂芬。霍金

 

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作為基底的辣肉醬是過去在西部工作時認識的阿姨所教授的。

基本步驟不變但添加了些個人的想法下去。

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自農曆年前便已經開始著手試作,一晃眼便過了將近3個月時間!! 相較於其他品項來說,這的確是我花最多心思研發出來的作品。以台東在地的特選食材 - 洛神花為發想而製作,原因有二,一是希望能順利的將自己與在地食材作連結,另一方面也是提醒自己的出身。位於台東縣南邊的太麻里嘉蘭村有著洛神花鄉的稱號,而那同時也是我的故鄉。

嘉蘭村種植洛神花的歷史,最早是源自1930年(昭和五年)由日本人所引入。雖然政府也陸續引入了其他幾種高經濟作物,ex:釋迦、椰子、檳榔等,但最後還是以洛神花做為當地居民主要生計來源。嘉蘭村民結構以排灣與魯凱兩族人為多數,以小米作為主要糧食來源。每年5、6月收成完畢,將土地稍作整理後便又可種植洛神花,到了11月便又可採收。無論是在生產期或是土地利用上,都能與村民傳統作物配合。另外,洛神花不僅成本低同時也不需複雜的農事技術。對於嘉蘭村民來說,不但可增加收入又可在播種與收成期間承接額外臨時工作。於是,洛神花便成為嘉蘭村最具代表性之農產。

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旅店內的餐點都是使用EXV橄欖油作final touch :)

除了提升風味之外,對旅人們的健康也好處多多喔!!

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